莴笋炒香肠
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自制的香肠搭配清香的莴笋，非常快手的一道家常小炒。
腊味的香与莴笋的脆相得益彰，再加上香辣的味道，真是让人胃口大开。
话说冬天家中有些腊味储备还是相当方便的，碰上没有特别预备其他的食材 ，只要有些香肠或者腊肉，就可以非常快速的做出一道下饭好菜。。。
莴笋炒香肠的做法步骤
步骤 2
莴笋削去外层老皮，对半剖开斜切成片；黑木耳提前泡发洗净；蒜头、生姜切片；小米椒切小段，备用。
步骤 3
热锅倒油加热至5成热，放入蒜片、姜片和小米椒煸炒出香味。放入香肠煸炒出香味。
步骤 4
随后放入郫县豆瓣辣酱炒出红油。
再将莴笋片和黑木耳放入翻炒片刻。烹入黄酒、生抽，加入糖调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
菜谱创建时间：2014-01-13 09:25:26