油麦菜鸡蛋汤

一大碗水，加姜片煮开

加入适量食油，油麦菜洗净掐成小段放入，用筷子搅合好

水再一次沸腾，冲入打好的鸡蛋。（太懒不打也没关系，在沸水中打入鸡蛋用筷子一搅合就散了）

最后加入适量食盐，就OK了。