厨房用纸将鳕鱼控干水分
将鳕鱼表面均匀的抹上盐和黑椒末，腌制15分钟
倒油热锅，大火热油转小火，将鳕鱼下锅，一面大概煎三四分钟。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的，将两面煎至金黄色后即可
出锅，装盘，开吃喽。