除黄油之外材料全部混合揉制光滑，发酵两倍大。取出松弛10分钟。这是松弛好的面团。因为是葡萄碎和的面所以面团微红。还带点酒香。
面团擀正方形中间放入擀平的黄油，折叠和圆。擀成片切成正方形对角切开成长三角，卷入紫薯陷底边压平。这是卷好的小面包。能看见可爱的紫薯。
180度。25分钟。中层。上下火。
看下里面一圈一圈的。很是漂亮。