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醋拌羽衣甘蓝
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作者:
沂默
羽衣甘蓝营养丰富,含大量的维生素及多种矿物质,而且具有抗癌蔬菜的美称。羽衣甘蓝可以炒食、凉拌、做汤,在欧美多配上各色蔬菜制成色拉。
用料
羽衣甘蓝
橄榄油
黑醋
醋拌羽衣甘蓝的做法步骤
步骤 1
羽衣甘蓝用淡盐水泡10分钟,洗净。
步骤 2
将洗净的羽衣甘蓝放进水已开的锅里,烫一烫即可捞起,太熟了容易营养流失。
步骤 3
捞起装盘,加上适量的橄榄油和黑醋或陈醋。
菜谱创建时间:2014-01-24 14:10:58
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