油炸花生米

将花生米洗净，然后倒入开水碗里泡一下捞出沥干备用。

炒锅倒入适量菜油，3成热时倒入花生米中小火不断翻炒，直到花生米酥脆，倒入盘中加入适量盐和好椒面。