预热烤箱175°c，纸托放入模具中
将粉类、苏打粉、盐、切细的榛果碎在一个碗中混合；
在另一个碗中，混合油、buttermilk、砂糖、香草精、橙皮屑和胡萝卜丝；
将3中的混合物，加入2的粉类中，搅拌至均匀即可，不要过度搅拌。
将面糊倒入纸杯中，3/4分满，稍微抹平表面
烤大约23min，直至蛋糕变得金黄，竹签插入无粘连。在烤盘上冷却15min，再转移至烤架使之彻底冷却。
frosting：在一个小碗中，将奶油奶酪和糖粉搅拌至顺滑，加一撮盐调味；给蛋糕挤上frosting，再散上粗榛果碎
1、buttermilk=1cup牛奶+1tsp白醋或者柠檬汁，搅拌均匀放置5min可用 2、粉类最好过筛