猪腩肉洗干净，均匀的涂上海盐，腌制约2小时。
猪腩肉氽水约10秒，盛起沥干，利用插肉针或者叉子在猪皮上刺大量的孔。
光波炉猪皮向下，250度烧15分钟。
打开光波炉翻转猪肉，猪皮向上，再烧25-30分钟即可。
最后稍微冷却后，把肉剪成一小块就完成了。