将原味面团材料用后油法揉至完全阶段后，分成56克，250克，176克，。 56克面团中+10克可可粉+适量水揉成可可面团。 250克面团中+10克抹茶粉+适量水揉成抹茶面团。 176克原味面团放在一边待用。
三个面团分别放在容器中覆盖保鲜膜室温发酵，直至2.5倍大。
发酵好的面团，取出排气。 原味面团我们再分成55克，22克，99克。
可可面团我们再分成7克，13克，13克，17克，17克。
抹茶面团我们再分成26克，237克。 （以上所分的面团，重量误差2-3克都没有关系，不用太精确，重量只是参考一下）
取55克原味面团，擀成长扁形，长度和土司模差不多就行。
7克可可面团搓成长条放在原味面团中间。
22克原味面团擀成长扁形，覆盖在上一步的造型面团上。
两块13克的可可面团搓成长条，放在上一步的造型面团的两边。
99克原味面团擀成大的长方形，将上一步的造型面团覆盖起来。
26克抹茶面团搓成长条放在上一步的造型面团中间，两边放上两块17克搓成长条的可可面团。
将最大的一块260克抹茶面团擀成长方形，完全包裹住上一步造型面团。
将做好的造型面团放在土司模具中。
进行第二次发酵，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行发酵，直到面团变得原来的2倍大。
烤箱中层，上下火170度，35分钟。 烤好后等冷却再切片。