土豆洗净，去皮，切成片状，上锅蒸熟。
蒸熟后拿一空碗，把土豆压成泥，加入少许盐，糯米粉适量！
搅拌均匀后，将土豆泥揉成团状，待用！
锅内放油，待油温到7〜8成后放入土豆团，炸至表面金黄即可！
最后，摆盘，放点辣椒面提味，即可！