橙子对半切开，挖去果肉。
用料理机打成果泥，或者榨汁机榨成果汁。
吉利丁片冰水里泡软。
将果汁约120g和细砂糖还有泡软的吉利丁片一起放入锅子中，融化稍许熬煮，搅拌均匀。
然后灌入对半的橙子皮呢，冷藏3小时。