Pierre Herme的芙纽多

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作者: 邪恶paopao
配方和来自于Pierre Herme的《PH大师糕点》。没有配图,待我下次自己做了再传图。 准备时间3-12小时 分量6-8人份

用料

Pierre Herme的芙纽多的做法步骤

步骤 1

前一天晚上:将黑李干去核。和葡萄干,切块杏干一起放在大碗中。浇上朗姆酒。浸渍最少3小时,可以的话浸渍12小时

步骤 2

烤箱预热220度

步骤 3

在容器中搅打全蛋和糖,直到混合物发泡

步骤 4

逐渐加入糖粉和1撮盐,均匀混合。掺入牛奶拌和,始终用木匙搅拌

步骤 5

在容器中加入浸渍的水果和朗姆酒。

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步骤 6
步骤 6

为24公分的大焗烤盘涂上大量的黄油,倒入面糊,在上面撒一些焦化奶油。烘烤30分钟。微温时在烤盘上享用

菜谱创建时间:2014-02-18 19:45:53
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