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手工牛轧糖
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作者：
爱整蛋糕的莱莱
用料
手工牛轧糖的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
糖、麦芽糖、水加热，不停搅拌，煮至135度（没有温度计就拿筷子沾一下放冷水可以迅速凝结）
步骤 3
迅速用打蛋器打蛋清，打至硬性
步骤 4
2倒入3，继续打
步骤 5
分次加入黄油，加入奶粉，最后加入花生
步骤 6
搅拌啊搅拌，不行就上手吧！^_^
步骤 7
放烤盘，用擀面杖擀平，等凉后就可切块啦
手工牛轧糖的小贴士
天冷的话，麦芽糖、黄油可以隔水加热下下
菜谱创建时间：2014-02-19 21:23:07
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