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纸杯蛋糕
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作者：
小蓝-fly
用料
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离
步骤 2
蛋黄蛋清分离
步骤 3
蛋清分次加入30g糖打发
步骤 4
打至干性发泡
步骤 5
干性发泡就是如图这样
步骤 6
蛋黄加20g糖搅打
步骤 7
打至颜色变浅
步骤 8
依次加入水、油，搅拌均匀
步骤 9
筛入面粉，搅拌均匀
步骤 10
加入三分之一打发的蛋白，以切拌和翻拌方式拌匀
步骤 11
加入剩余蛋白，以切拌或翻拌方式拌匀，倒入模具
步骤 12
放入烤箱的中下层，180度，烤20分钟
步骤 13
成啦
菜谱创建时间：2014-02-24 00:10:47
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