用parchment paper鋪好baking sheet
混合抹茶粉和蛋糕粉，過篩2次
蛋白打到stiff peak, 期間分次加入20克糖
蛋黃加入20克糖，打發，知道顏色變淺，感覺很creamy
過篩的粉和牛奶加入蛋黃糊，攪拌均勻
分3次把打好的蛋白拌入抹茶糊，用fold，小心不要消泡
蛋糕糊倒入baking sheet，鋪均勻，震幾下，把大的氣泡震出來
烤箱170°C，25分鐘
烤完取出放涼。（蛋糕和parchment paper 連在一起的，就一起拿出來，上面蓋一個高一點的baking sheet，這樣放涼的時候，蛋糕不會變乾。）
等蛋糕涼的差不多了，就打發whipping cream到stiff peaks, 再拌入蜜豆，然後鋪到蛋糕上， 捲起來。
卷好以後，用parchment paper包緊，再包一層保鮮膜，放入冰箱至少3個小時，這樣好定型。
取出，切開，吃！