蛋香吞拿红酱意面

1、虽然使用别的油也行，但煎制金枪鱼时还是请尽量使用黄油，黄油在这里担纲了非常重要的提香角色，同时也和金枪鱼的味道及之后加入的番茄酱味道融合的相当好，可以说是这道意面的一大亮点。 2、一定使用番茄酱，勿用肯德基麦当劳里使用的那种番茄酱（沙司）。 如果没有番茄酱，可以在煎好金枪鱼后，加入切碎的大蒜、洋葱及番茄炒至水气收到喜欢的程度后，就可以入意面拌匀。 如果喜欢吃意面的话，建议还是平时自己做一些番茄酱备在那，随吃随用也方便。 3、吃前可以撒点罗勒、欧芹一类的点缀增香，但不是必须。 4、因为金枪鱼本身有咸味，番茄酱一般也会有，所以没有特别提示加盐，如果觉得淡，请按个人口味自行加盐。