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大头菜烤年糕
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作者：
楼小姐和楼太太
用料
大头菜烤年糕的做法步骤
步骤 1
大头菜刷一下外皮，掰去老叶子（叶子也可以吃的）；
步骤 2
大头菜切成大滚刀块，叶子切两段，高压锅加水入大头菜响个一分钟捞出，叶子不用放入；
步骤 3
另起锅大火，加入大头菜和它的叶子,水(和大头菜持平），生老抽，食用油，搅拌均匀；
步骤 4
大火开转小火，期间不时翻动；
步骤 5
等水收到一半时放入年糕段，翻一下，盖锅接着焖；
步骤 6
年糕熟的快，小心结底。熟了就可以捞出来吃了；
步骤 7
等水收的差不多，不要收干干，留一点就可以了关火了；
大头菜烤年糕的小贴士
烤好的大头菜本身就很甜了，不需要另外加糖了；
菜谱创建时间：2014-02-27 19:00:43
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