微波炉芝士土豆泥【素食主义者的食堂】

土豆削皮切块，放入微波炉热3分钟。

取出熟透的土豆，碾泥。

洋葱、辣椒切丁。黄油热锅，放入煸炒，加入亨氏番茄酱。

将炒好的蔬菜和土豆泥拌在一起。马苏里拉芝士铺于其上，撒一些碎罗勒。

放入微波炉热5分钟。