将生姜用牙刷刷干净，不去皮。切成小块，放入料理机，加水打成生姜泥。
将红枣洗净，去核。将红枣肉放入料理机，加水打成红枣泥。
将生姜泥，红枣泥，以及红糖一起放入锅中熬制。此过程不需要再添加水。锅不能用铁锅，原因类似于熬中药不能用铁锅差不多，具体为什么，我也不清楚。我用的不锈钢锅。
熬制过程中要经常搅拌，我用的木铲子搅拌的。同时，小心溅出的汁液烫着自己。我被烫了好几次。我熬了大概半个多小时，成黏稠状后怕糊锅，就没有再熬了，直接装盆。等凉后放入冰箱。
每天上午用勺子挖两勺，冲水喝，很美好。自己做的，比起超市卖的生姜红糖，枣红糖，绝对放心饮用。