芥菜饭（温州版）

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作者：仙瑞杜拉beilei

每年的农历2月初2龙抬头这天，在温州都有吃芥菜饭的习俗，有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法，从小就吃妈妈做的芥菜饭，今年也自己动手做了。Y(^_^)Y

用料

芥菜饭（温州版）的做法步骤

步骤 1

糯米先浸泡3-4小时，再上锅蒸熟备用。

步骤 2

胡萝卜、香菇、五花肉切丁。

步骤 3

芥菜去叶，取茎切丁。

步骤 4

虾米泡老酒后，切细。

步骤 5

锅中放油，下五花肉翻炒，再依次放入香菇、芥菜、胡萝卜翻炒到芥菜熟了，再加入蒸好的糯米饭，饭炒散后再加入虾米粒、，用料酒把盐、味精融化后加入炒饭，入味后就可以起锅了

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步骤 6

香喷喷的芥菜饭出锅了(^_^)

菜谱创建时间：2014-03-02 08:14:16

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芥菜这样炒~不但不苦不涩~而且非常鲜甜美味~连小孩都喜欢吃