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豆腐虾仁盏
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作者：
彩虹是甜的
用料
豆腐虾仁盏的做法步骤
步骤 1
把买来的豆腐在朔料袋里用擀面杖压成糊
步骤 2
在豆腐里加入盐，淀粉，白胡椒粉、两个鸡蛋清搅拌均匀
步骤 3
准备香菇和大虾
步骤 4
把香菇大虾剁成蓉，放在碗里加入盐，淀粉，蚝油，料酒搅拌均匀
步骤 5
在模具里刷油，然后把每个小模具里放入一个虾仁
步骤 6
然后，在虾仁模具里先铺一层豆腐
步骤 7
在把虾泥香菇铺在豆腐上
步骤 8
最后在铺上一层豆腐，上锅蒸，开锅蒸15分钟
步骤 9
我用的虾皮炒的油菜、垫底。
步骤 10
把豆腐盏拿出来倒扣在油菜上即可
豆腐虾仁盏的小贴士
吓人盏中间夹馅您可以自由发挥，夹上自己爱吃的，垫底菜也可按自己口味进行调换。最好买和豆腐，比较细腻。我用的被豆腐，口感也很好
菜谱创建时间：2014-03-02 17:42:11
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