食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。
各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。
油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。
剩下的油翻炒蔬菜，开始出水后转移至炖锅
炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只要大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分）一会蔬菜开始软，估摸着半熟了。
取咖喱，我坚持用日本原装的咖喱，有次用国产的味道不地道啊。这是一公斤装，适合5L水的咖喱饭。
我目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱
放进锅里，盖盖子煮
半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。
后来我又加了一把扇贝肉进去，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。yummy!
哎。。。饭又吃多了。。。
此外可以自己调整食材，用牛肉蘑菇等等来烹饪。
肉类可以自行替换，一般适合咖喱的有牛肉、鸡腿、海鲜、炸猪排 每家锅和火候条件不同不要按照我半小时来，以筷子戳的动为熟透标准。