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巨大庞多米
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作者：
乌兰图雅小时光
用料
巨大庞多米的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有原料放入面包机里，启动发面程序揉面20分钟
步骤 2
中间按下暂停，将粘在面包桶壁上的面粉清理一下继续启动揉面
步骤 3
揉面20分钟结束后放入软化的黄油，再次启动一个发面程序揉面20分钟
步骤 4
面团在面包机里滚动，要及时清理面包桶壁保持面团光滑，2个20分钟和面时间差不多能出手套膜了，如果不理想可以再揉面十分钟揉面结束后直接进入发面程序
步骤 5
发酵时间1小时10分钟
步骤 6
发酵结束后取出面团分割滚圆松弛20分钟，这个时候面包机再次启动 1个发面程序（面包机揉面20分钟直接进入发酵）
步骤 7
面团擀卷两次
步骤 8
卷好的面团放入面包桶进行最后发酵
步骤 9
8 卷好的面团放入面包桶进行最后发酵 发酵结束后如果面团没达到理想高度就延长时间，直到达到理想高度
步骤 10
启动烘烤程序，面团表面刷蛋液，面包烧色为轻度，烘烤时间50分钟结束
菜谱创建时间：2014-03-12 14:28:18
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