把所有的蔬菜洗净，切好，用水抄6/7成熟
这是我准备的调料，火锅底料，灯笼椒，和各种香料
锅中多放点油，把调料用小火炸一会，炸出香味，然后放入灯笼椒，炸香后捞出备用
留底油放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱
用热油先把虾或腊肠等肉制品炒熟，然后再放入其他蔬菜
烹点料酒，放入火锅底料，一点盐，快速翻炒
出锅，味道一点不比外面的差，而且吃起来放心