space巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕的做法

巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕

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作者: 堂妈小厨
space堂妈小厨

用料

巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕的做法步骤

步骤 1
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准备材料

步骤 2
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蛋糕分片

步骤 3
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垫板用锡纸包好

步骤 4
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慕斯圈垫一片蛋糕片

步骤 5
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打发400ml淡奶油

展开全部
步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到五成即可,这点很重要,冷藏

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冰水泡软

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力隔水融化

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到无颗粒

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶隔水假如放入软化的吉利丁片

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁融化加入蛋黄拌匀

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的巧克力

步骤 13
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搅拌均匀后加入朗姆酒

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

液体稍微凉透加入打发的淡奶油

步骤 15
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搅匀均匀立即加入模具

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖一片蛋糕

步骤 17
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涂满

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一层蛋糕片

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹平

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏过夜

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吹风机脱模具

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备奶油糖霜的材料

步骤 24
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入砂糖打发

步骤 25
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢打发不着急

步骤 26
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到五成即可

步骤 27
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油打发

步骤 28
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水加入砂糖熬开

步骤 29
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起小泡即可

步骤 30
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加入打发的蛋白

步骤 31
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黄油

步骤 32
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀顺滑

步骤 33
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油糖霜准备好

步骤 34
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出花瓣的形状,用刷子刷出线条

步骤 35
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 36
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工

步骤 37
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕装饰

步骤 38
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢整理形状

步骤 39
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮吧?

菜谱创建时间:2014-03-13 23:10:24
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