把鸡剁成大小适中的块状，洗干净，放在冷水里烧开去除血水和杂质泡沫
把焯过水的鸡块洗干净，放进炖锅，同时加入葱、姜、料酒、花生、红枣、当归、沙参、北杏仁、玉竹和芡实（所有食材都要洗干净噢）
加入适量水，大火烧开以后用文火慢炖1-2小时
起锅前加入枸杞，随后根据口味调一点盐