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香肠腊鸡腿煲仔饭
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作者：
可乐乐777
用料
香肠腊鸡腿煲仔饭的做法步骤
步骤 1
大米淘干净，砂锅底部刷油（刷油是为了防止粘锅底）
步骤 2
香肠腊鸡腿切片
步骤 3
米里倒一勺油，搅拌下，倒入适量的水盖上盖，大火煮开转小火煮。
步骤 4
煮至表面水分基本收干加入香肠腊鸡腿，盖上盖子继续煮5分钟左右，然后关火，再焖15分钟（中途不要开盖）。
步骤 5
焖的时候就准备青菜，将菜焯一下捞出备用。将所有调味汁混合即可
步骤 6
焖好后，码上青菜，将调味汁浇上去，饭拌匀就可以开吃了
香肠腊鸡腿煲仔饭的小贴士
1、大米加点糙米、小黄米、玉米渣就成了杂粮煲仔饭了 2、不一定要青菜，只要绿色蔬菜都可以，秋葵拌饭里也好吃 3、小火4-5分钟的时候如果闻到有一点点焦香味饭就好了（我喜欢焖时间长点 ，烤出锅巴来吃），多转动砂锅，让米饭受热均匀，这样煮出来的饭更好吃。
菜谱创建时间：2014-03-17 00:06:03
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