锅中水加盐，土豆洗净后放入，连皮水煮
培根、洋葱和蒜切碎，加盐和黑胡椒稍稍煸炒
土豆煮熟(筷子可插到底)后取出，一切二，凉一下
用勺子掏一部分薯泥出来，和培根洋葱碎混合。（此时若需要，再加入少量盐和胡椒调味）
烤箱预热200度。 土豆碗里铺上芝士，填馅；再铺芝士，再铺馅；最后再撒上芝士（片状芝士撕碎撒上即可）
放入烤盘烤20分钟左右，时间根据各家烤箱情况和个人喜好调整，以芝士融化后微焦为宜。此时可以切些葱末
出锅后再撒上黑胡椒、葱末，完成！