干果磅蛋糕（中岛老师的低脂版本）
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年前的订单最近才收到，平常做的最多的是面包和戚风，秉着藏厨书的情怀全部收获囊中，被老公念了很久，买了那么多书基本没怎么翻过，方子太多不知道该选哪样好……这次例外，被书上的低脂吃不胖吸引，一年多不用的豆浆机也被翻了出来，三五不时泡豆子打豆浆，做麦芬蛋糕派，还剩个司康没试过。
家里没泡打粉，用鸡蛋代替了，方子也被我少许整改过。
第一次建菜谱，太太激动，有些语无伦次了啊！
此方适合18*8*6的磅蛋糕模具，180度，35分钟。
上午传过，没成功，下午接着来，打字好繁琐，再来一次直接滚粗-_-#
干果磅蛋糕（中岛老师的低脂版本）的做法步骤
步骤 1
没泡打粉只能自己想办法，先打发蛋白至弯钩，再加入蛋黄用打蛋器拌匀
步骤 4
倒入模具，轻震三下，烘烤，180度35分钟，脱模撕开烘焙纸放凉。
菜谱创建时间：2014-03-22 14:22:26