酱闷春笋

春笋剥皮洗净，切块备用。

大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。

油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。

酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。

收汁儿之后，撒点儿葱花。