土豆沙拉

土豆去皮，切一口大小的块，胡萝卜切4毫米厚的片，把土豆和胡萝卜放入锅内加水和少许盐盖上锅盖煮，直至用牙签能轻轻一戳就能戳的进时关火。滗掉水，再倒入锅内，用小火使水分收干；

倒入盛器，加入盐1/4小匙、砂糖2小撮、白醋1/2小匙、现磨胡椒粒用勺拌匀； 5毫米厚的三明治用火腿片切成条也拌入；

黄瓜用食品加工器刨成簿片，加盐腌制片刻；

洋葱切细丝，放在纱布上，用少许盐揉捏、漂洗、再挤干水；黄瓜挤干水，一起放入盛器中；

加入蛋黄酱、现磨胡椒粒拌匀，白煮蛋切成丁，和其他已拌的食材一起拌匀，最后装入盘中，清爽又好看的土豆沙拉就完成了。