无盐黄油室温软化后,加入绵白糖搅打均匀;
分次加入全蛋,快速打发至均匀的奶油状;
将低筋面粉和小苏打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌匀;
加入水滴形巧克力拌匀;
加入糖渍橙皮丁,可在上一步骤跟巧克力一起加入,我是在拌完巧克力之后突发奇想的;
将面团冷藏松弛30分钟左右后,取面团15g,用手揉成圆球状,放烤盘上压平;
烤箱预热后,以上火180°C/下火160°烘烤20分钟左右,熄火后用余温焖10分钟左右。