橄榄油、黄油加热融化，加蒜末炒香，加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。
加入肉末，白糖，翻炒均匀，至水分较干。
加番茄sauce炒匀，加盐、香草碎。
加入番茄块炒匀。大火烧开。
改小火慢炖1－2小时，至番茄完全软烂成酱。