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香浓意面酱的做法

香浓意面酱

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贪嗔痴戒定慧
万用酱料,意面、通心粉、披萨都能用。

用料

香浓意面酱的做法步骤

步骤 1

橄榄油、黄油加热融化,加蒜末炒香,加洋葱末炒香至洋葱变软变透明。

步骤 2

加入肉末,白糖,翻炒均匀,至水分较干。

步骤 3

加番茄sauce炒匀,加盐、香草碎。

步骤 4

加入番茄块炒匀。大火烧开。

步骤 5

改小火慢炖1-2小时,至番茄完全软烂成酱。

香浓意面酱的小贴士

油多才好吃! 记得中途要时时翻拌,以免糊锅底。 番茄sauce就是浓缩番茄酱。 番茄最好选大个、成熟、水分多的。 香草碎是意大利香草,没有可以不用。我用的意大利香草碎主要包括马郁兰、罗勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、牛至。

菜谱创建时间:2014-03-24 15:11:24
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