少点水,水滚了.把蚕豆瓣扔进去.水里客已放点盐,稍稍煮一下,颜色略变,就捞出来了
锅热,很热,略放油,倒入肉丝.迅速翻炒.变色.ok,捞出
锅热,放油,放小米辣,青雪菜,翻炒下,放炒好的肉丝,最后豆瓣.略炒. 哦可