大米洗净后清水浸泡半小时，这样米粒泡开煮粥的时候就会省时间，煮出来的粥也不怕不熟。
如果是电饭锅的话就直接把米倒进去，加平时做饭用水的两倍进去熬煮就可以了。
如果是砂锅或是电磁炉的话就先把适量水入锅烧开，水沸腾以后把米倒进去，等水再次沸腾以后开中小火熬煮二十分钟就可以了。我家妈妈喜欢吃烂烂的大米粥，我每次都是小火熬四十分钟，不停的搅拌防止糊锅。这样出来的粥晾凉以后最上面会结厚厚一层顶，超级好吃的~