日式高汤，日式酱油，料酒，糖，放入锅中煮沸。
把肥牛片／牛肉片放入锅中，直到牛肉变色。
移出牛肉，放在器皿里。
放入洋葱，豆腐，豆芽，中火炖5分钟。
放入金针菇，炖4分钟。
放入之前做好的牛肉，炖4分钟。
可放葱花点缀。
1］ 喜欢别的蔬菜也可以放，例如土豆，豆皮。 2］特别好吃，下饭。 3］日式高汤是关键，我的高汤是在日本超市买的。 4］照片是在别处找的，因为做好以后忘记照了。