面团做法： 面粉，盐，泡打粉，混合过筛。
厨师机或手动打蛋器打发黄油。约三十秒，黄油发白蓬松。
缓慢加入砂糖，橙子皮屑，继续打越两分钟。
加入蛋液，打匀。
加入步骤1混合的粉类，打到面团成型。不要过度搅拌。没有干粉了就行了。
工作台垫一张烘焙纸。取一半面团，再在面团上盖一张烘焙纸。把面团夹在两张烘焙纸中间。
擀成长20cm x 28cm的长方形。约0.5cm厚。
剩下的一半面团重复步骤6和7。
连带烘焙纸夹着面团如冰箱冷藏45分钟。
内陷做法： 把罂粟籽，糖，柠檬（橙子）皮屑，丁香粉用食品料理机（food processor）或者搅拌机，搅打约十五秒。
混合牛奶和蜂蜜在微波炉里微约一分半钟，一分钟左右看着点。容易扑出来。
继续搅拌步骤10，同时把牛奶蜂蜜混合物缓慢倒入。搅匀。
盛到一个碗里，表面盖保鲜膜。入冰箱冷藏一小时。
组合饼干： 取一片饼干面团，撕掉表面烘焙纸，平铺一半的馅料，边缘一厘米空着。从一边卷起，同时撕掉底部的烘焙纸。尽量卷紧。卷成圆筒形。用烘焙纸包好，冰箱冷藏至少半小时。另一块面团重复同样的步骤。
同时预热烤箱到350F或175C。
取出面团，切成半厘米左右的片。
摆到烤盘上，饼干间留点空。上下火12-15分钟。外圈有点变色出锅。
移到晾网上晾凉。
想要外圈脆一点，里边有点嚼劲的就厚点，反之薄点就都脆。 尽量卷紧，否则切的时候容易散。 切得时候如果有点变形就多冷藏一会，或者冷冻也行。