洋葱木耳炒腐竹

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作者: Jagger秦
很简单的搭配,很简单的做法,但无论是食材的味道和口感层次都很丰富。

用料

洋葱木耳炒腐竹的做法步骤

步骤 1

洋葱切块儿;木耳、腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感厚实。

步骤 2

热锅凉油,中火六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。

步骤 3

一边翻炒一边加入适量生抽;待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹。

步骤 4

加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。

菜谱创建时间:2014-04-23 13:18:22
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