8寸戚风蛋糕胚一个。方子网上有很多，我用的是君之的方子，成功率很高。
蛋糕倒扣冷却后脱模，然后分割成三片。
倒出淡奶油400g，慢慢打发，分几次加入糖，根据口味糖可以加多加少。淡奶油需冷藏足够时间再打发。我是盆子下面垫了盛有冰块的碗。淡奶油低温容易打发。
打发好的奶油就可以直接用抹刀抹在蛋糕上了，抹完后还可以加水果。
过程都没有拍照，看成果图吧。