清炒小白菜
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作者:
Pan小月
关于白菜、青菜的叫法,中国各地都不同。以我生活过的两个城市举例,比如【青菜】,杭州指的就是这个菜谱里这种,但北京如果说【青菜】,指的是所有绿叶蔬菜的统称。 以下来自维基百科—— 大白菜(黄芽菜、胶菜、结球白菜) 小白菜(青菜、不结球白菜) 圆白菜(卷心菜、包心菜) 它们是近亲,同属十字花科芸薹属。
用料
小白菜
蒜
也可以不用
盐
味精
清炒小白菜的做法步骤
步骤 1
锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁
步骤 2
蒜粒切一下,炒出香味
步骤 3
小白菜切段,大火快炒
步骤 4
撒盐,放一点点味精调味
菜谱创建时间:2011-06-20 18:04:31
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