槐花中去掉枝叶,自来水冲洗去灰尘和虫子,稍微控干。
取一部分槐花开水焯一下。
立即过滤,冷水冲凉,防止变色变软烂。
沥干水,加盐、糖、麻油拌匀。
凉拌槐花,味道里更多的是植物的清新。
做蛋糕剩下的四颗蛋白,炒一个芙蓉槐花。
锅里油多多,烧热。下打散的蛋白。huai几下锅铲。
赶紧放入槐花翻炒。盐和糖调味,吊出槐花的鲜甜。
很快槐花两吃两道菜就做好了。
炒槐花吸取了油,吃起来居然有肉的感觉,香喷喷甜蜜蜜,我更喜欢炒熟的槐花呢。
春天的晚餐,夕阳余晖下,一家人一起用餐多幸福。
槐花还可以包饺子,加面粉搓揉蒸熟拌吃(中原地区常这样做),槐花涨蛋,槐花炒饭,自己大胆开发吧。