浸泡（除酵母、盐、黄油，所有材料混合揉成团浸泡半小时），后油法揉至扩展阶段，在温暖处发酵至2倍大。
排气、分割、滚圆，松弛15分钟。排包是分割60g一个，一共9个；（也可根据盘大小来分割）
取排包的一个面团，擀成椭圆形， 翻面，自上而下整形成橄榄型。
再慢慢把橄榄型面团搓长，放入烤盘，面团和烤盘两边要留2-3cm的空间。二次发酵到2倍大，刷上蛋液或牛奶，放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟
烤好的面包马上涂上一层黄油或蜂蜜水（按1:1）