蔓越莓饼干

黄油软化，放入糖粉和蛋黄。

用电动打蛋器打至体积发白，并变的蓬松。

筛入低筋粉。

翻拌均匀，撒入一大把蔓越莓干，和熟花生碎，揉成面团，

将面团整理成长方形，入冰箱冷冻室冷冻10——15分钟。

取出后，切成厚薄均匀的薄片。

烤盘垫锡纸，摆入盘中，175度，上下火中层，10分钟。