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凉拌黄瓜
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作者:
朵妹旺母
婆婆常做的凉拌菜,学过来变成自己的味道。下厨房里有各种拌黄瓜的方子,区别不大,但点睛处却不一样,分享一下。
用料
黄瓜
2根
盐
1/2茶匙
白醋
4茶匙
细砂糖
6茶匙
植物油
适量
凉拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮、去馕,斜切薄片。
步骤 2
加盐拌匀,杀出水,倒掉。
步骤 3
加入白醋、细砂糖拌匀(按喜好调整酸甜度)。
步骤 4
油加热后浇到黄瓜上,拌匀即可。
凉拌黄瓜的小贴士
浇热油能去掉黄瓜的青味。
菜谱创建时间:2014-05-06 22:35:31
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