紫薯芋圆之Q弹版

紫薯粉，菱粉拌匀

加热水，揉捏成不干不粘的团。

将粉团擀成五毫米厚，方形。用刀分割成一个个一厘米乘一厘米大小的小方形

下沸水煮至圆子浮起，捞出，冲凉，泡冷水中。

或加蜂蜜水，或加于炼乳中，或加于奶茶。