碧螺春虾仁

虾仁与蛋清，生粉，料酒上浆。碧螺春一小把泡茶。

锅内热油炒虾仁。

大部分变红时候倒入茶叶和茶水。加盐调味。

因为虾仁裹了生粉，自然勾芡。出锅。

趁热吃咧。