米饭煮熟，放至微热状态，倒入适量寿司醋，搅拌均匀。
将黄瓜和火腿肠切长条状备用。
紫菜放置寿司帘上，将米饭放到紫菜上用手压平压实
在米饭一端挤上一条沙拉酱，并依次沿沙拉酱放上肉松、黄瓜、火腿肠
寿司帘沿一端卷起
在巻时注意压紧，卷好后用刀切片。
美味的寿司就做好了！