准备好材料，包括一袋美国冷冻马铃薯、一小碗牛肉末。其中所用到的美国冷冻马铃薯产品在以下超市的部分门店有售（排名不分前后）：久光百货超市、百盛超市、城市超市、世纪联华、友谊商城超市、卜蜂莲花、家乐福和麦德龙。
洋葱、大蒜切碎，热油锅，炒出香味。
放入牛肉碎，将水分炒干。
倒入番茄酱，撒一些盐、黑胡椒粉、混合香草碎。炒至咕嘟咕嘟冒小泡。不同的番茄酱口味都不太一样，有些可能本身就有咸味，要注意先尝一尝再决定加多少盐哈。
耐热烤碗里抹一层油，先放一层冷冻薯条，解冻与否都可以，没关系的。
再放一层步骤4里炒好的番茄肉酱。
铺上一层马苏里拉奶酪。
重复一遍！再铺一层薯条。
一层番茄肉酱。
一层马苏里拉。直到装满，最顶上的马苏里拉要多放一些，烤完之后拉丝效果才会好。
放入提前预热至180度的烤箱，中层，上下火，20-25分钟，至表面奶酪融化成焦黄色即可。各家烤箱温度脾气不同，灵活调整哈。
哎，一个人单手拍照，想拍出拉丝效果太不容易了，其实拉丝比这更长，真的很香很好吃呐，趁热一大勺挖起来吃！满满的热量，啧啧啧~~！
马铃薯虽说是一种非常平民化的食物，但其实它的营养很丰富。大家可能都听过“五色蔬菜”这个理论，是说每天最好要吃五种以上不同颜色的蔬菜，马铃薯就是白色蔬菜的典型代表之一。它有很高的钾含量，钾元素能使人精力充沛。马铃薯也是重要的碳水化合物来源，所以也可以代替米、面等主食。除此之外，还富含维生素C和多种微量元素。 而关于“马铃薯会导致肥胖”的说法，其实已经被很多次辟谣了，马铃薯中含有碳水化合物，我们平常运动就是依靠碳水化合物来为肌肉和大脑提供能量，才有劲儿去运动。并且由于富含膳食纤维，很容易产生饱腹感，用马铃薯代替米、面主食，反倒是可以减肥的。 （以上部分资料总结自营养师范志红的文章）