酱海兔

洗净海兔，放水中焯好，不要太熟。

油热，葱花，姜末，蒜粒，胡萝卜入锅煸炒，加少许盐。

待有香味，放入一勺大酱，炒均匀。

放入焯好的海兔，和青辣椒，放少许盐，翻炒均匀即可出锅。