爱心华夫饼
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作者:
峰回转路等日出
给新模具开光,铂金硅胶很好脱模,一次烤了10片,出炉不久被LG和儿子各消灭2片,下次打点淡奶油,配点蓝莓、奇异果,泡上一杯红茶,就是很好的下午茶了。
用料
低粉
60克
牛奶
65克
无盐黄油
35克
蛋黄
30克
蛋白
60克
糖粉
20克
柠檬汁
适量
爱心华夫饼的做法步骤
步骤 1
黄油和牛奶一起隔水加热至融化,加入过筛好的低粉,拌匀;加入蛋黄,拌匀;
步骤 2
蛋白加入适量柠檬汁,打至9分发;
步骤 3
混合蛋黄糊和蛋白糊,拌匀至细腻有光泽;
步骤 4
用硅胶杯倒入模具,180度,20分钟,完美脱模。
菜谱创建时间:2014-05-12 16:00:48
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